Air fryerben
Lena Bakovic dietetikus nemrégiben több olyan módszert is elárult a Southern Livingnek, amivel felmelegítve is fantasztikus lehet a pizza. A szakértő elsőként a sok konyhában nagy kedvencnek számító air fryert ajánlotta, méghozzá azért, mert nemcsak időtakarékos, hanem a pizza sértetlenségét, ízét és szerkezetét is jó eséllyel segít megőrizni, vagyis az alja ropogós, a teteje pedig puha, olvadó sajtos lehet akkor is, ha már nem friss.
Ennek érdekében azt ajánlja, hogy az air fryert állítsuk nagyjából 180°C-ra, és hagyjuk a pizzát melegedni 2 percig, majd ellenőrizzük, hogy elég meleg-e. Ha nem, melegítsük tovább még 1-2 percig, és már ehetjük is a pizzát! Ugyanez a módszer egyébként a dietetikus szerint hosszabb sütési idővel működhet akkor is, ha fagyasztott pizzát szeretnénk sütni. Vagyis ha van air fryerünk, akkor máris van egy eszközünk, amivel nemcsak melegíthetjük, de süthetjük is a pizzát.
Ennek érdekében azt ajánlja, hogy az air fryert állítsuk nagyjából 180°C-ra, és hagyjuk a pizzát melegedni 2 percig, majd ellenőrizzük, hogy elég meleg-e. Ha nem, melegítsük tovább még 1-2 percig, és már ehetjük is a pizzát! Ugyanez a módszer egyébként a dietetikus szerint hosszabb sütési idővel működhet akkor is, ha fagyasztott pizzát szeretnénk sütni. Vagyis ha van air fryerünk, akkor máris van egy eszközünk, amivel nemcsak melegíthetjük, de süthetjük is a pizzát.
Kenyérpirítóban
Ha nincs air fryered, kenyérpirítód viszont igen, akkor is mennyei lehet a maradék pizzád. A dietetikus ebben az esetben azt ajánlja, hogy szeletenként melegítsük fel, végeredményben pedig szinte biztos, hogy a pizza eredeti állagát élvezhetjük. Fontos azonban, hogy ha a pizzától maszatos lesz a kenyérpirító, akkor egyből takarítsuk ki, nehogy a szennyeződés később valamilyen technikai problémát okozzon!
Olvass még a témában
Sütőben
Ha esetleg egy egész pizza maradna meg, a dietetikus szerint a hagyományos sütőben való felmelegítés a legjobb módszer. Ebben az esetben azt javasolja, hogy melegítsük elő a sütőt körülbelül 240°C-ra, és egy felforrósított öntöttvas serpenyőben melegítsük fel a pizzát két perc alatt. Ha nincs öntöttvas serpenyőnk, akkor pedig egy kukoricaliszttel meghintett tepsi is jó opció lehet szerinte. Abban az esetben pedig, ha esetleg van otthon fatüzelésű pizzakemencéd, a szakértő szerint érdemes egyszerűen csak azt használni a felmelegítéshez.
A cikk folytatódik, lapozz!
