A világszerte ismert koktél mintájára készítettem el ezt a nem mindennapi levest. Ananász, kókusztej és rumaromába áztatott mazsola a fő összetevői.
Egy ünnepi étkezéshez csak ajánlani tudom neked is. Fontos, hogy hidegen tálald, úgy érvényesülnek fantasztikus ízei.
Hozzávalók:
- 1 doboz darabolt ananász konzerv
- 1 doboz kókusztej (400 ml)
- 1 kiskanál rumaroma
- 3 dkg mazsola
- őrölt fahéj
- őrölt szegfűszeg
- reszelt citromhéj
- ½ csomag főzős vaníliás pudingpor
- 1 evőkanál barna cukor
- csipetnyi só
Elkészítés:
Az ananász konzervet a főzőedénybe öntjük a levével együtt. 8 dl hideg vízzel felöntjük. Forrásig hevítjük. Ízesítjük barna cukorral, reszelt citromhéjjal, szegfűszeggel, és fahéjjal.
1 dl kókusztejet kikeverünk ½ vaníliás pudingporral, és besűrítjük vele a levest.
Kapcsolódó cikkek
Ha az ananász megpuhult, egy kanálnyit kiszedünk belőle a leves tetejére, a többit botmixerrel pürésítjük. Hozzáöntjük a maradék kókusztejet. 1-2 percig még összeforraljuk, és hagyjuk a levest kihűlni.
A mazsolát a rumaromában átforgatjuk, és amíg a leves hűl, hagyjuk, hogy jól átjárja a rumos aroma.
A Piña Colada levest rumos mazsolával és ananász darabokkal tálaljuk.
Nem mindennapi ízélmény!
