Ha a szuperételekre gondolunk, a legtöbbünknek a piros bogyós gyümölcsök és az olyan zöldségek jutnak eszünkbe, mint a kelkáposzta vagy a spenót. De nem szabad megfeledkeznünk a legértékesebb fűszernövényekről sem, mint amelyen a petrezselyem. Bár gyakran csak díszítésnek használjuk, valójában számos egészségügyi előnye van, amelyek miatt neked is rendszeresítened kellene a fogyasztását az étrendedben.
Fontos antioxidánst rejt
A petrezselyemben található egy kifejezetten erős antioxidáns, a luteolin, amelyről úgy tartják, hogy képes aktívan fellépni az agyköd ellen, segít leküzdeni a mentális egészség kiegyensúlyozatlanságát, és gyulladáscsökkentő hatása is van. Sőt, az oxidatív stressz káros hatásainak leküzdésében is lényeges szerepe lehet. Ez különösen fontos az agy egészsége szempontjából, mivel a csökkent gyulladás a stressz és a szorongás tüneteinek mérséklésével, valamint a kognitív hanyatlás vagy a neurodegeneratív betegségek kockázatának csökkentésével jár együtt.