Sütési trükkök, amelyektől tényleg más lesz az eredmény
- A tésztát mindig egy merőkanállal mérjük ki, így minden palacsinta egyforma vékony lesz, és nem lesz köztük óriási méretkülönbség.
- Fordításkor ne siessük el: várjuk meg, amíg a szélek elkezdenek enyhén felkunkorodni és megbarnulni, csak akkor forgassuk át.
- Ha a sütőlapáttal nehezen sikerül megfordítani, egy nagyobb tányér vagy a serpenyő megrázása is bevált módszer lehet a gyakorlottabbaknál.
- A kész palacsintákat egymásra rakva, letakarva tartsuk melegen, így nem száradnak ki, és a gőz is puhán tartja őket.
- Ha sok palacsintát sütünk egyszerre, a sütőben, nagyon alacsony hőfokon is tarthatjuk melegen a már kész lapokat, amíg a többi elkészül.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
