Cékla
A cékla legjobban hűvösebb hőmérsékleten termeszthető, és az akár fagypont közeli körülményeket is túlélheti. Ez a hűvös időt kedvelő gyökérnövény könnyen termeszthető és sokoldalú, gazdag zöldjeitől egészen a kerek vagy hosszúkás gyökérig ízletes és tápláló. A zöldség magról vethető késő nyáron vagy kora ősszel, és általában hét-nyolc héttel az ültetés után érik be.
Zöldhagyma
A zöldhagyma könnyen termeszthető és gyorsan betakarítható, hiszen nem kell megvárnod, hogy a hagymagumó teljesen kifejlődjön, akkor szeded, amikor a hagyma teteje még zsenge és zöld. Az optimális termesztési hőmérséklete 20 és 25 fok között van, ami azt jelenti, hogy a zöldhagyma tavasszal, nyáron és ősszel is ültethető.
