A díszítéshez:
Elkészítés:
A tésztához habosra keverjük a tojásokat a barna cukorral. Hozzákeverjük a reszelt sárgarépát, a darált diót és a fahéjat. A rozslisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, és ezt is a répás masszához adjuk. Belekeverjük az olajat. Citromhéj reszelékkel is ízesítjük.
Egy 24 cm-es kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A sárgarépás masszát egyenletesen belesimítjuk.
Előmelegített sütőben 160 fokon 50 percig sütjük a répatortát. Olvass még a témában
A formában hagyjuk kihűlni, majd vízszintesen kettévágjuk a tésztát.
A krémhez a habfixálóval keményre verjük a habtejszínt. Hozzákeverjük a mascarponét, valamint a vaníliás cukrot.
Az alsó tésztalapot tányérra helyezzük, krémmel megkenjük. Ráfektetjük a másik tésztalapot, és ezt is, valamint a torta oldalát is megkenjük. A maradék krémet csillagcsőrös habzsákba töltjük, és csinos kis rózsákat nyomunk a répatorta tetejére. A habrózsák tetejére marcipán répát illesztünk. A torta tetejét reszelt zöld marcipánnal, az oldalát pedig szeletelt mogyoróval díszítjük.
Nem kell pihentetni, azonnal fogyasztható. Csínos szeletekre vágva kínáljuk.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
