A nyers étrenddel kevesebb transz-zsírt és telített zsírt juttatunk szervezetünkbe, mintha a tipikus magyaros vagy nyugati étrendet folytatnánk. Az alacsony nátrium-, magas kálium-, magnézium-,folsav-, rosttartalomnak és az egészséget támogató növényi anyagoknak köszönhetően (fitokemikáliák) egészségesebbek leszünk, mint valaha.
Mivel sokkal több zöldség- és gyümölcsfogyasztást ír elő, mint amennyit normális esetben megennénk, ezért lassú és folyamatos súlycsökkenés áll be. Egy tanulmány, ami a Journal of Nutrition lapban jelent meg, megállapította, hogy a nyers étrenddel csökken a vér koleszterinszintje és triglicerid-koncentrációja.
Mit lehet enni?
Feldolgozatlan, lehetőleg organikus ételeket lehet fogyasztani a diéta alatt, mint például: Olvass még a témában
– friss gyümölcs és zöldség
– dió
– magvak
– bab
– gabona
– hüvelyesek
– szárított gyümölcsök
– hínár
– a feldolgozatlan szerves vagy természetes élelmiszerek
– frissen csavart gyümölcs-és zöldségfélék
– víz
– kókusztej
