A növényi olajok előnyei
A kutatás szerint a növényi alapú olajok – például az olívaolaj, repceolaj vagy napraforgóolaj – egészségesebb választásnak bizonyulnak a vajjal szemben, ha a szív- és érrendszeri egészséget nézzük. Ezek az olajok jellemzően telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek kedvezően hathatnak a koleszterinszintre. Csökkenthetik a „rossz” LDL-koleszterint, miközben a „jó” HDL-koleszterin szintjét növelhetik.
