Tagadhatatlan, hogy december 6.-a, azaz Mikulás napja az édességekről szól a gyermekek számára – na meg persze az örök gyerekeknek is, mint mi –, így nem is bíztatunk senkit arra, hogy ne lepje meg a kicsiket valami ínycsiklandozó nassolni valóval!
Azonban, egy kis türelemmel és kézügyességgel megoldható, hogy ezek a finomságok egészségesek legyenek, és ne csak a kicsik majszolhassák őket örömmel, hanem mi is tehessünk egy lépést a tudatosabb táplálkozás irányába. Most olyan édességeket gyűjtöttünk össze, amik könnyen csomagolhatók, nem maszatolnak, így bármilyen bakancsba, zsákba, zokniba bele csempészhetők! Egészséges Télapó nasi gyártására fel!
Apró csokis kekszek
Hozzávalók:
1 bögre mandulavaj, 1/2 bögre juharszirup, 1/2 teáskanál vanília kivonat, 1/4 bögre + 2 evőkanál barna rizsliszt (vagy zabliszt), 1/8 teáskanál tengeri só, 1/3 bögre vegán- vagy étcsokoládé.
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, a mandulavajat keverjük el a juharsziruppal, vaníliával, liszttel és sóval. A csokoládét vágjuk apróra, és keverjük hozzá a tésztához.
Egy sütőlapra tegyünk sütőpapírt, és egy evőkanál segítségével formázzunk rá kisebb halmokat a masszából. Nagyjából 10 percig süssük a kekszeket, majd hagyjuk kihűlni, és már csomagolhatók is!
1 bögre mandulavaj, 1/2 bögre juharszirup, 1/2 teáskanál vanília kivonat, 1/4 bögre + 2 evőkanál barna rizsliszt (vagy zabliszt), 1/8 teáskanál tengeri só, 1/3 bögre vegán- vagy étcsokoládé.
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, a mandulavajat keverjük el a juharsziruppal, vaníliával, liszttel és sóval. A csokoládét vágjuk apróra, és keverjük hozzá a tésztához.
Egy sütőlapra tegyünk sütőpapírt, és egy evőkanál segítségével formázzunk rá kisebb halmokat a masszából. Nagyjából 10 percig süssük a kekszeket, majd hagyjuk kihűlni, és már csomagolhatók is!
Csokoládé golyók
Hozzávalók:
1/4 bögre kókuszliszt, 1/4 bögre sütőtök pite alap (vagy sütőtök sűrítmény és fűszerek), 5 magozott datolya, 2 evőkanál mogyoróvaj, 1/4 teáskanál vanília cukor, egy csipetnyi tengeri só, 3/4 bögre csokoládé, 1/2 evőkanál kókuszolaj, 1/4 bögre aprított pekándió, 1/4 bögre kókuszreszelék.
Elkészítés:
Egy turmixba dolgozzuk össze a lisztet, sütőtök pürét, datolyát, mogyoróvajat, vaníliás cukrot és a sót. A kapott masszából formázzunk kis golyókat, és szúrjuk őket fa pálcikákra.
A csokoládét a kókuszolajjal együtt olvasszuk meg, és mártsuk bele a kis golyókat, majd szórjuk meg a pekándióval vagy a kókuszreszelékkel.
Természetesen más szóróanyagot is használhatunk, mint mogyoró, dió, karamell, stb. Érdemes rajta hagyni a pálcikákon, és celofánba csomagolni őket.
1/4 bögre kókuszliszt, 1/4 bögre sütőtök pite alap (vagy sütőtök sűrítmény és fűszerek), 5 magozott datolya, 2 evőkanál mogyoróvaj, 1/4 teáskanál vanília cukor, egy csipetnyi tengeri só, 3/4 bögre csokoládé, 1/2 evőkanál kókuszolaj, 1/4 bögre aprított pekándió, 1/4 bögre kókuszreszelék.
Elkészítés:
Egy turmixba dolgozzuk össze a lisztet, sütőtök pürét, datolyát, mogyoróvajat, vaníliás cukrot és a sót. A kapott masszából formázzunk kis golyókat, és szúrjuk őket fa pálcikákra.
A csokoládét a kókuszolajjal együtt olvasszuk meg, és mártsuk bele a kis golyókat, majd szórjuk meg a pekándióval vagy a kókuszreszelékkel.
Természetesen más szóróanyagot is használhatunk, mint mogyoró, dió, karamell, stb. Érdemes rajta hagyni a pálcikákon, és celofánba csomagolni őket.