Modam: egyedi specialty kávézó és bruncholó, ahová mindig jó érzés betérni

Írta Nyul Debóra 2025.03.19.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Sokaktól hallottam már azt az elmúlt években, hogy Budapesten kívül idehaza nehezen találnak olyan vendéglátóhelyeket, ahová az ember nemcsak azért jár, hogy megigyon egy kávét, megebédeljen vagy éppen vacsorázzon, hanem azért is, mert valóban élmény oda betérni. Annyi azonban biztos, hogy mindig érdemes nyitott szemmel járni, mert bőven vannak vidéki települések is, amelyek igazi gyöngyszemeket rejtenek. Ilyen a Modam is.

A Modam egy specialty kávézó és bruncholó Szombathely belvárosában, amelynek tulajdonosai, egy kedves pár, Varga Mónika és Kecskés Ádám nap mint nap szívvel-lélekkel dolgoznak azon, hogy aki hozzájuk betér, ne csak finom kávék és ételek közül válogathasson, vagy az üzletükön belül kialakított kis boltban nézelődhessen, hanem azt érezze, ott és akkor éppen a lehető legjobb helyen van.

9 könyv, amit életedben legalább egyszer el kell olvasnod

Mikor és hogyan született meg az ötlet, hogy egy saját specialty kávézót szeretnétek nyitni?

Még Pesten éltünk a Rumbach Sebestyén utában egy specialty kávézó és pörkölő felett, ahol az ottani barista teljesen „megfertőzött” minket. Mikor bementünk egy kávéra, mindig csak mesélt és mesélt, kóstoltatott velünk. Akkoriban gombamód szaporodtak az ilyen típusú kávézók, és egyre több ilyen helyre jártunk.