Miért pont a szénhidrátokat kívánjuk?
A szénhidrátban gazdag ételek egyszerre több problémára is „választ adnak”. Gyors energiát biztosítanak, így segítenek kielégíteni a megemelkedett anyagcsereigényt, ráadásul az agy éhség esetén kifejezetten azokat az ételeket részesíti előnyben, amelyek gyorsan csillapítják azt. Emellett a szénhidrátok és fehérjék emésztése több hőt termel, mint a zsíroké, és a szénhidrátok a szerotoninszint emelésében is szerepet játszanak, ami javítja a hangulatot.
Egyéb tényezők
A szezonális étvágyváltozást gyakorlati, társas és érzelmi okok is erősítik: télen más típusú zöldségek érhetők el, nő a stressz, egymást érik az ünnepi események, és a hideg, száraz levegő miatti enyhe dehidratáltságot is könnyen éhségként értelmezheti a szervezet. Ráadásul ilyenkor ösztönösen a meleg ételeket részesítjük előnyben egy hideg salátával szemben.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
