Nem mindegy, milyen anyagból készülnek
Az természetesen nem túl környezetbarát megoldás, ha folyamatosan egyszer használatos, eldobható ételtároló dobozokat használsz. Ez viszont még nem jelenti azt, hogy a tartósabbak örökre kellene, hogy szóljanak. A legnagyobb élettartammal az üveg, a kerámia és a rozsdamentes acél ételtárolók rendelkeznek, és 100%-ban újrahasznosíthatóak, de a súlyuk nagyobb, ezért a mindennapi használatuk, ha munkába vagy utazásra csomagolunk ételt, nem olyan praktikus.
Ha bármelyik, a már említett anyagokból készült ételtároló doboz láthatóan megsérült, például egy üvegtál megrepedt, akkor a jobb, ha már nem használjuk tovább, hiszen ha csak egy kis darabka is az ételeinkbe kerül belőle, az már veszélyes lehet. A kerámia edények még nehezebbek és drágábbak is, de otthoni használatra, amíg nem sérültek, teljesen optimálisak, akárcsak a legerősebbnek mondható rozsdamentes acél ételtároló edények.
Ha bármelyik, a már említett anyagokból készült ételtároló doboz láthatóan megsérült, például egy üvegtál megrepedt, akkor a jobb, ha már nem használjuk tovább, hiszen ha csak egy kis darabka is az ételeinkbe kerül belőle, az már veszélyes lehet. A kerámia edények még nehezebbek és drágábbak is, de otthoni használatra, amíg nem sérültek, teljesen optimálisak, akárcsak a legerősebbnek mondható rozsdamentes acél ételtároló edények.
Meddig tartanak ki a műanyag tárolóedények?
Sokunknál a műanyag ételtároló dobozok teszik ki az élelmiszertárolóink nagy részét. Ezeket az edényeket a legkönnyebb beszerezni, megfizethetőek, és egymásra helyezhetőek, így viszonylag kevés felületet foglalnak el. Arról azonban soha ne feledkezzünk el, hogy a műanyag nem rendelkezik olyan hosszú élettartammal, mint az üveg vagy a rozsdamentes acél, ezért fontos hogy tudd, mikor érdemes lecserélned.
Attól függően, hogy milyen gyakran használod az adott műanyag ételtároló dobozt, vagy hogy mennyire látszódnak rajta az elhasználódás jelei, nagyjából félévente vagy évente érdemes lecserélni. Idővel a műanyag tárolóedények szinte biztos, hogy megkarcolódnak, elszíneződnek vagy megsérülnek, ami már élelmiszerbiztonsági kockázatot jelenthet. Ugyanis ilyenkor már nem tisztíthatóak és fertőtleníthetőek elég alaposan, így pedig baktériumoknak és más káros mikroorganizmusoknak adhatnak otthont, amelyek megfertőzhetik az élelmiszereket.
Attól függően, hogy milyen gyakran használod az adott műanyag ételtároló dobozt, vagy hogy mennyire látszódnak rajta az elhasználódás jelei, nagyjából félévente vagy évente érdemes lecserélni. Idővel a műanyag tárolóedények szinte biztos, hogy megkarcolódnak, elszíneződnek vagy megsérülnek, ami már élelmiszerbiztonsági kockázatot jelenthet. Ugyanis ilyenkor már nem tisztíthatóak és fertőtleníthetőek elég alaposan, így pedig baktériumoknak és más káros mikroorganizmusoknak adhatnak otthont, amelyek megfertőzhetik az élelmiszereket.
Olvass még a témában
Amire mindenképp figyelj
Függetlenül attól, hogy mióta használsz egy műanyag ételtároló dobozt, vannak esetek, amikor minél előbb le kell cserélni. Ilyen az, ha bármilyen elszíneződést, szagot vagy ízváltozást tapasztalsz az edényen vagy az ételen. Illetve kerülni kell az olyan dobozok használatát is, amelyeket korábban esetleg más célra, például vegyszerek vagy oldószerek tárolására használtál. Ha nem észlelsz túlzott kopást, ételfoltokat vagy furcsa szagokat, egy év elteltével akkor is ajánlott lecserélned a rendszeresen használt műanyag ételtároló dobozaidat.
A cikk folytatódik, lapozz!