A matcha teával kapcsolatban az egyik legmeglepőbb tudományos felfedezés, hogy egészségvédő hatása nem csak az antioxidáns-tartalmának köszönhető. Egyes kutatók, például Dr. David Sinclair, a Harvard Egyetem hosszú élettartam-kutatója szerint a matcha igazi „szuperereje” abban rejlik, hogy a növény – mivel árnyékban termesztik – stresszhelyzetben termel speciális növényi molekulákat, úgynevezett xenohormetineket.
Ezek a vegyületek, amikor bekerülnek az emberi szervezetbe, a túlélési, öngyógyító és sejtvédő folyamatokat kapcsolják be, vagyis szó szerint „edzik” a sejtjeinket a betegségek és az öregedés ellen.
Vagyis a matcha nem csak antioxidáns, hanem olyan növényi „edző”, amely a saját stresszéből tanítja meg a szervezetünket is jobban ellenállni a káros hatásoknak – ez a hatás a legtöbb más teafajtánál nem ilyen erős, mert csak a matcha termesztése jár ilyen speciális stresszel a növény számára.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.






