Csokifagyi házilag
Egy isteni, házi csokoládé fagyihoz szükséged lesz 20 dkg étcsokira, amelyből 10 dkg-ot gőz felett kell megolvasztanod.
Két tojás sárgáját keverj ki 2 evőkanál porcukorral, majd adj hozzá 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport is, és összeforgatjuk az olvasztott csokival. Verd kemény habbá a két tojásfehérjét és 2 dl habtejszínt is, majd add hozzá az előző keveréket.
Az egészet forgasd jól össze, majd keverd bele a maradék tört csokit is.
Olvass még a témában
Öntsd egy celofánnal kibélelt üvegedénybe a krémet, majd tedd a fagyasztóba: 20-30 percenként keverd jól össze, hogy egyenletesen fagyjon meg, és ne egy masszív tömb legyen belőle.
