Hogy mitől szalagos a fánk? Mert sütés közben a keléstől megduzzadt tészta nem pirul meg kerületénél, ezért olyan, mintha világos szalaggal lenne átkötve.
Hozzávalók (kb.20 fánkhoz):
– 60 dkg finomliszt
– 3,5 dkg élesztő
– kb.3,5 dl langyos tej
– 4 evőkanál kristálycukor
– 0,5 dl rum
– 4 tojássárgája
– 1 citrom reszelt héja
– 7 dkg vaj
– 1 mokkáskanál só
Elkészítés:
Olvass még a témában
1. A lisztet szitáljuk át.
