Tippek a bársonyos krémhez
A legnagyobb hiba, amit elkövethetünk, ha túl kevés folyadékkal turmixoljuk a levest, mert akkor darabos marad, és bármennyit is dolgozunk vele, nem lesz selymes. Érdemes apránként önteni hozzá az alaplevet, és menet közben ellenőrizni az állagot. Ha mégis túl híg lett, pár perces forralással besűríthetjük, fedő nélkül.
A burgonya azért kerül bele, mert keményítőtartalma miatt magától is sűrít, így kevesebb tejszínre van szükség, a leves mégis kiadós, krémes marad.
Tálalás és variációk
Tálaláskor szórjunk a tetejére a ropogósra sült szalonnadarabokból, egy kevés frissen tört borsot, és ha van otthon, néhány csepp tökmagolajat. Egy szelet friss, ropogós héjú kenyér szinte kötelező mellé, hogy a maradék levest ki lehessen vele tunkolni.
Aki szereti a csípősebb ízeket, tehet a levesbe egy csipet chilipelyhet vagy egy kiskanál currypasztát a pirításhoz. Vegetáriánus verzióhoz a szalonna egyszerűen elhagyható, helyette pirított tökmaggal is adhatunk neki ropogós textúrát. Olvass még a témában
„A taxis állította, hogy aznap éjszaka egyszer már hazavitt engem” – Bizarr történetek, amikre sosem lett megnyugtató válasz
Feleség vagyok, nem projektmenedzser – Hogyan lett a nőkből a háztartás titkárnője?
„A nőnek ez a luxus nem adatik meg” – ezért utálja a feleség, amikor a férje a kanapén tesped
„Szégyenszemre haza kellett költöznöm anyámhoz” – mi történt, amikor 30 felett visszakényszerültél a szülői házba?
Következő cikkünkKlasszikus komfortkaja, ha gyorsan akarsz finomat enni: a káposztás cvekedliKevés hozzávalóból, különösebb konyhai pepecselés nélkül is készülhet igazán finom, házias ebéd. A káposztás cvekedli bolti fodros kockával is remek, és csak arra kell figyelned, hogy a káposzta kellően megpiruljon. Ha valami igazán házias ételre vágysz, de semmi kedved órákig a konyhában pepecselni. A káposztás cvekedli…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
