Kiderült, hogy melyek a legszennyezetebb tárgyak a konyhában
Az étkezés befejezése után a kutatók áttörölték a konyhai eszközöket, a tisztítóterületeket és a konyhai felületeket, hogy teszteljék őket az MS2 jelenlétét. Olyan új területeken is vettek mintát, amelyekben valószínűleg keresztszennyeződések fordulhatnak elő. Ilyenek voltak például a fűszeres üvegek és a mosogató csaptelepeinek fogantyúi.
Eredményeik elemzése után a kutatók felfedezték, hogy a leggyakrabban szennyezett tárgyak a fűszertartók voltak. Összességében a minták 48 százaléka volt MS2-vel szennyezett. Ezenkívül a vágódeszkák voltak a második legszennyezettebbek, ezt követték a kukák fedelei. A tanulmány szerint a csaptelep fogantyúi voltak a legkevésbé szennyezett tárgyak.
„Meglepődtünk, mert korábban nem láttunk bizonyítékot a fűszertartály szennyezettségére” – mondta Donald Schaffner, a Rutgers School of Environmental and Biological Sciences Élelmiszertudományi Tanszékének professzora egy sajtóközleményben. Olvass még a témában
Ezért imádod annyira az antik és vintage dekorációkat a pszichológusok szerint
5+1 meseszép növény, amitől ősszel is különleges lesz a kerted – a kertészek ezeket választják
Így tisztítsd meg a gyapjúkabátodat anélkül, hogy tisztítóba vinnéd
Szép és praktikus: Ez az 5 tároló megoldás a legnépszerűbb a 2026-os trendek szerint
„A konyhai felületek nyers hús vagy baromfitermékek kezelése miatti keresztszennyeződésével kapcsolatos kutatások többsége a konyhai vágódeszkákra vagy a csaptelepek fogantyúira összpontosított, és figyelmen kívül hagyták az olyan felületeket, mint a fűszertartók, szemetestartók és egyéb konyhai eszközök.”
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
