Milyen alapelvek szerint folynak a munkálatok a manufaktúrákban?
„Hiszünk abban, hogy mindenki képes dolgozni. Az alapítvány szakembereinek feladata, hogy felismerjék, ki mire képes, és megtalálják a számára megfelelő munkakört. A célunk az, hogy „mindenkinek legyen miért felkelnie reggel”. Munkatársaink nagy része fogyatékossággal él, nekik a növény és állatgondozás, a finom falatok elkészítése vagy a vendégfogadás olyan elfoglaltság, amelytől hasznosnak, értékesnek és igazán boldognak érezhetik magukat.”
