Most biztosan te is abból főzöl, ami otthon van, és felesleges köröket nem teszel a bevásárlóközpontokban. Sokaknak magától értetődő reggeli vagy délutáni fogás lehet ilyenkor a tojás, de ha te egészségesebb, diétásabb ételt készítenél belőle, van pár klassz receptünk!
Tojássaláta
Magától értetődő megoldás lehet tojássalátát készíteni, és szerencsére elég sokféleképpen variálható attól függően, milyen zöldségeket szeretsz. Fogyaszthatod önmagában, szendvicsen vagy wrapjbe csavarva is: a lényeg leginkább az összetevőkön múlik.
Hozzávalók tekintetében mindig variálhatsz, de az alábbi recepthez ezekre lesz szükséged: 2 főtt tojás, 2 evőkanál light majonéz, 1 evőkanál dijoni mustár, 1 kisebb vöröshagyma, citromlé, friss petrezselyem és metélőhagyma ízlés szerint.
Először is főzd meg a tojásokat (12-14 perc között hagyd őket a forró vízben), majd szeld fel őket kisebb darabokra, de arra azért figyelj, hogy ne legyenek túl kicsik. Ezután egy edényben egyszerűen csak keverd össze az alapanyagokat saját ízlésed szerint, és már el is készültél a diétás, rendkívül finomabb fogással. Teljes kiőrlésű kenyérre téve, némi uborkával, paprikával ebédnek vagy vacsorának is megállja a helyét!
Tojásos lazac
Ehhez a recepthez mi a lazacot javasoljuk, de valójában bármilyen, általad kedvelt halat választhatsz hozzá.
Ezen túl az alábbi alapanyagokra lesz szükséged: só, bors, 1 evőkanál olívaolaj, 4 bögre zöld levelű (ez lehet például vízitorma, salátalevél, kel, bármi, amit szeretsz), salátaöntet, főtt tojás, köretnek rizs.
Először fűszerezd meg a lazacot, majd a szokásos módon süsd meg serpenyőben, amikor pedig már csak pár perc van hátra, öntsd rá a zöldségkeveréket, hogy az is átmelegedjen egy kicsit. Közben tedd forró vízbe a tojásokat, majd elkészülésük után szeld őket kisebb darabokra. A halat és a zöldségeket öntsd át egy tányérba, és szórd meg őket a tojással, valamint az általad választott salátaszósszal, esetleg egy kis citromlével.
Újburgonyás finomság
Először nézzük a főtt tojásos szószt.
Hozzávalók: ⅓ bögre olívaolaj, 2 evőkanál fehérbor-ecet, 1 evőkanál szárított kapor, 1 evőkanál mustár, só, bors, 3 db főtt tojás, 2 evőkanál friss petrezselyemzöld.
A feladatod annyi, hogy ezeket egy tálban keverd össze, épp annyira, hogy eléggé szószos legyen.
A recept második felének hozzávalói: fél kiló újburgonya, két evőkanál olívaolaj, só, őrölt bors, parmezán sajt.
Melegítsd elő a sütőt, majd sütőpapírra helyezve tedd be a sózott, borsozott újburgonyát egy tepsin annyi időre, hogy kellemesen átsüljön, de még ne legyen teljesen kész. Ekkor vedd ki pár percre, szórd meg a parmezánnal, majd tedd vissza, és süsd addig, míg a sajt meg nem olvad (kábé egy percig). Akár édesburgonyával is elkészítheted!
Kaszinótojás
Ha nem ebédre vagy vacsorára szeretnéd enni, hanem sokkal inkább az egészségtelen nasikat váltanád ki, készíts diétás kaszinótojást! Nagy előnye ennek a fogásnak, hogy gyorsan, kevés alapanyagból is elkészíthető.
Hozzávalók: 6 tojás, 3 evőkanál light majonéz, 1 evőkanál dijoni mustár, 1 evőkanál almaecet, só, bors, pirospaprika.
A tojást főzd meg 12-14 perc alatt forró vízben, majd ezután hagyd őket lehűlni hideg vízben. Ha kész, vágd őket ketté, és távolítsd el egy kanállal a sárgáját. Ezt egy másik edényben keverd össze a majonézzel, mustárral, ecettel, sóval és borssal, majd kanállal kimérve tedd a félbevágott tojásokra.
A végén szórd meg egy kis pirospaprikával, és már kész is a délutáni nasi.