Fánk helyett: 3 diétás fánk alternatíva, ha megkívántad és fogyózol

Hozzávalók (12 darabhoz):
• 2 banán
• 100 g zsírszegény túró
• 2 tojás
• fél csomag sütőpor
• 150 g zabpehelyliszt
• 150 g aprószemű zabpehely
• 2 evőkanál kókuszolaj
• 2 evőkanál eritrit

Recept:
A banánt villával nyomkodd szét, majd add hozzá a túrót, és botmixerrel dolgozd össze. Ha ez megvan, keverd hozzá a zabpelyhet és a tojásokat is, végül pedig szitáld hozzá a lisztet és az eritritet is tedd bele. A kókuszolajat melegítsd fel (tedd a mikróba kb. fél percre), és add a tésztához. Ha túl sűrűnek érzed a tésztát, fél deci vízzel lágyíthatod. Hagyd állni kb. 10 percet, majd kanalazd a formába, és előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt süsd készre.

Hozzávalók (12 darabhoz):
• 1 nagy pohár görög joghurt
• 4 evőkanál vaníliás protein por
• 2 tojás
• 100 g zabpehelyliszt
• 4 evőkanál kókuszolaj
• 1 teáskanál vanília aroma
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 evőkanál eritrit

A krémhez:
• 2 dl tej vagy valamilyen növényi (tej)ital
• fél csomag cukormentes vaníliás pudingpor
• 100 g kókuszreszelék

Recept:
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a proteinport, add hozzá a felvert tojást, majd keverd hozzá fokozatosan a joghurtot is. Közben a kókuszolajat olvaszd fel, és az eritrittel, vaníliaaromával együtt keverd a tésztához. A tésztát öntsd a formába, majd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt süsd készre. Közben készítsd el a krémet is: főzd meg a pudingot a szokásos módon, és keverd bele a kókuszreszeléket. Ha ez megvan, várd meg, amíg a fánkok és a krém is kihűl, majd kanállal egyenletesen oszlasd el a krémet a tetejükön.