Csíráztatás lépésről lépésre:
- Áztassuk be a brokkoli magokat egy éjszakára, de legalább 8 órára vízbe. Ez segít deaktiválni a magbevonatban lévő vegyületeket, amik megkötik az ásványi anyagokat, és megakadályozzák, hogy a szervezet felszívja azokat.
- Tegyük a magokat a befőttesüvegbe, majd töltsük meg az üveget félig vízzel, és zárjuk le a hálós fedéllel. Hagyjuk szobahőmérsékleten a magokat egy éjszakán át állni. Másnap öntsük le a vizet róluk, és tegyük az üveget kissé megdöntve, nyílással lefelé egy másik üvegedénybe vagy jénaiba. Tároljuk sötét helyen a brokkolicsírát; ez segít a felesleges nedvesség elvezetésében. Innentől kezdve a csírák nem lehetnek már folyamatosan vízben és nem is ázhatnak tartósan. Fontos, hogy a tároló üveget, melybe tettük őket megdöntve lefele fordítsuk egy másik üvegre, hogy a maradék víz is kiszivárogjon a hálós tetőn keresztül.
- Körülbelül egy nap múlva a magvak elkezdenek megrepedni és megkezdődik a csírázás. Naponta kétszer vagy háromszor érdemes leöblíteni a csírákat és mindig lecsepegtetni őket. Ezt úgy tehetjük meg, hogy megtöltjük az edényüket friss vízzel, picit átforgatjuk őket, majd ismét fejjel lefele beletesszük az üveget megdöntve a másik tárolóba, így a felesleges víz megint távozhat.
- A 4. és az 5. nap eljövetelével a csírák már elég hosszúak lesznek ahhoz, hogy tudjuk, elkészültünk a brokkoli csíra növesztésével! Akkor cselekedtünk jól, ha az 5. nap végeztével a csírák teljesen kitöltik az edényt.
- Tegyük az üvegüket napos ablakpárkányra néhány órára, és hagyjuk, hogy picit megszáradjanak és magukhoz térjenek. Csodás, egészséges zöld színben fognak pompázni. Fontos, hogy mielőtt hűtőbe tesszük őket, győződjünk meg róla, hogy a csírák szárazok. Fedett, zárható edényben tároljuk őket, és igyekezzünk 2-3 napon belül megenni.
Következő cikkünkAz intuíció hatalma: Igaz történetek a megérzésekrőlA tudósok szerint az intuíció nem más, mint az agyunk gyors információfeldolgozása, mely során a tudatalattink eddig felhalmozott tapasztalatok alapján képes, akár villámgyorsan is, konklúziókat levonni. Ezért nem véletlen, hogy a megérzéseink olykor pontosabban irányítanak bennünket, mint a tudatos gondolkodás. Az intuíció…Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.
Beállítom a Google-benAz Otthon rovat legjobbjai minden szerdán a postaládádban
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
