Sok Zala megyei falun áthaladtam már az évek során, de az autó ablaka mögül nem egy esetben úgy tűnt, hogy több apró település szinte teljesen elhagyatott, alig lehetett látni embereket a környékükön. Egy ideje viszont, mióta tudatosan keresem az értékes, magyar vállalkozásokat, kézműves termékeket, azt is felfedeztem, mennyi kincset rejt még az országunk, azon belül pedig akár egy olyan csendes kis falu is, mint Szentkozmadombja.
VIDEO Nagy éves horoszkóp 2025: így alakul az éved személyes és munkahelyi fronton
Bár kevesen laknak a településen, egy igazi kincs is meglapul az Arany János utcában: itt található ugyanis A dombon túl, két, a fővárost elhagyó fiatal, Balázs és Kornél idilli, vegyszermentes gazdasága.
Honnan ered a természet és a gasztronómia iránti szeretetetek?
A természet mindig is része volt az életünknek. Vidéken nőttünk fel, így egy erdei sétához nem kellett több tíz kilométereket utaznunk. Később kirándulások alkalmával újabbnál újabb helyeket keresünk, ahol ki tudunk kapcsolódni a madárcsicsergés, a kristálytiszta levegő és a felhőtlenül szárnyaló gondolatok között.
Szeretünk jókat enni, és egy idő után rájöttünk, hogy mi is meg tudunk főzni egy nehezebb fogást is, ha a tarsolyunkban van egy jól bevált recept. Szeretünk minden újdonságot kipróbálni. A kedvencünk az olasz konyha, szinte mindenből tudnak egy jó tésztás ételt varázsolni. Akik pedig hatottak ránk: Jamie Oliver, Gennaro Contaldo és Samin Nosrat.
A cikk folytatódik, lapozz!