Húsvéti ételmérgezés helyett: 8 biztonsági tipp a tojás fogyasztásához

Vigyázz magadra és a családodra! A húsvéti szezon elbűvölő dekorációkat, virágokat, kosarakat és édességeket tartogat. Persze, nem feledkezhetsz meg a sonkáról, illetve a tojásról sem – de az asztali örömök élvezetekor különösen óvatosnak kell lenned, ha nem szeretnéd szalmonellával vagy ételmérgezéssel zárni az ünnepet.

A friss tojásban Salmonella enteritidis baktérium lakhat. Általában a sárgájában fordul elő, de a fehérjére is átterjedhet. A házi majonéz, a tejes shake, a cézár saláta öntet, a holland szósz, a saját készítésű jégkrém és tojáslikőr mind nyers tojást igényelnek.
Ha mindenképpen szeretnéd megízlelni őket, lehetőleg minél kevesebb ideig tárold a kész termékeket, vagy ugorj a következő tippünkre!