Zsíros Tünde és Kiss Attila fantasztikus márkájukkal, az ESBANA-val ezt tökéletesen bizonyítják is: többek közt ízletes lekvárokat, szörpöket, de még liszteket is készítenek belőle, szigorúan a saját ültetvényükről származó homoktövisből.
Honnan ered a természet és a gazdálkodás iránti szeretetetek?
Tündének az édesapja mezőgazdasággal foglalkozik már hosszú évek óta, innen a gazdálkodás utáni vágy. Mi viszont valami másra vágytunk. Nem a megszokott gazdálkodási formára, ezért vágtunk bele a kertészetbe. Egyébként a természet szeretete bennünk él Tündével, mert míg a gyerekek kisebbek voltak, nagyon sokat kirándultunk, igyekeztük bejárni Magyarország szebbnél szebb helyeit.
Ma már családilag az ültetvényre járunk ki és dolgozunk egymást segítve. Imádunk kint lenni az ültetvényünkön, ami megnyugtató számunkra távol a város zajától, itt ki tudunk kapcsolni teljesen. Mivel ökológiai gazdálkodást folytatunk, ezért visszaköltözött az élet hozzánk. Minden évben születik 1-2 őzgida az ültetvényünkön, ahol biztonságban érezhetik magukat és néha-néha vissza is járnak hozzánk, de vannak nyulaink, cickányok, rengeteg gyík, még ragadozó madaraink is néha. Olvass még a témában
