Önként vállalt diéta, vagy lisztérzékenység miatti kényszer – akármi is legyen a gluténmentes étrended apropója, a sütemények elkészítésénél nehézségeid adódhatnak. A tiltott gabonafehérje ugyanis kulcsszerepet játszik e finomságok állagának biztosításában. Némi körültekintéssel azonban nélküle is ugyanolyan isteni desszerteket csinálhatsz!
A liszt helyettesítése
Kedvenc receptjeid átalakításának legegyszerűbb módja, ha univerzálisan használható gluténmentes lisztet szerzel be. Így bármilyen plusz összetevő beiktatása nélkül, az eleve meghatározott mennyiséggel dolgozhatsz.
Ezek többnyire jelentősen drágábbak a hagyományos változatoknál, ám cserébe garantálják, hogy nem jut a szervezetedbe a kiiktatni kívánt gabonafehérjéből.
Ezek többnyire jelentősen drágábbak a hagyományos változatoknál, ám cserébe garantálják, hogy nem jut a szervezetedbe a kiiktatni kívánt gabonafehérjéből.
