A kóla és a sós rágcsálnivalók jótékony hatása
Rosszullét esetén, főleg, ha hányás is kíséri, jól tud esni egy pohár kóla. Hogy mi ennek az oka valójában? Egyrészt a szénsavtartalom hatására távozik a levegő a gyomorból, ami egy megkönnyebbülést jelent a gyomornak, másrészt a magas cukortartalma, ami 11g/1 dl -ben hirtelen visszapótolhatja a hányás során esetlegesen leesett vércukorszintet. Koffeintartalma hatására pedig a vérnyomás megemelkedhet, ami a rosszullét során hajlamos leesni.
De ez csak egy pillanatnyi hatás, ne feledkezzünk meg a gyomornyálkahártya izgató hatásáról, a magas extra kalóriatartalmáról és a koffeintartalmáról, ami nagyobb mennyiség esetén beleszámolandó a napi koffeinbevitelbe. Különösen fontos a magas foszfortartalom, ami kivonja a csontjainkból a kalciumot. A sós rágcsálnivalók, amik szintén elő szoktak kerülni hányás után, pedig a kiürült sókat igyekeznek pótolni. De sokkal jobb módszer a teába rakott konyhasó vagy még inkább a rehidratáló sók, italok fogyasztása.
De ez csak egy pillanatnyi hatás, ne feledkezzünk meg a gyomornyálkahártya izgató hatásáról, a magas extra kalóriatartalmáról és a koffeintartalmáról, ami nagyobb mennyiség esetén beleszámolandó a napi koffeinbevitelbe. Különösen fontos a magas foszfortartalom, ami kivonja a csontjainkból a kalciumot. A sós rágcsálnivalók, amik szintén elő szoktak kerülni hányás után, pedig a kiürült sókat igyekeznek pótolni. De sokkal jobb módszer a teába rakott konyhasó vagy még inkább a rehidratáló sók, italok fogyasztása.
A különbség a barna és a fehér cukor között
A cukorfogyasztás mérséklése már minden egészségtudatos embernek evidencia. De gyakran felmerül a kérdés, vajon van -e különbség a fehér és barna cukor között? Kémiailag nem, hiszen mindkettő szacharóz. Magyarországon az éghajlati lehetőségeink következtében a répacukor terem meg, ebből kifolyólag ez az elsődleges cukor alapanyag. Nádcukor a trópusi országokban termesztettet nádmelaszból készül.
A barna cukor előnye, hogy nyers cukornak számít, mivel kevesebb kémiai folyamaton megy keresztül a fogyasztásig, mint a répacukor. Mindkét alapanyag előállítása során keletkezik melasz, ami a fehér cukor esetén nem alkalmas fogyasztásra, míg a nádcukor esetén igen. Tehát a feldolgozásban rejlik az elsődleges különbség, ezért tartjuk a valódi barna cukrot mi szakemberek egészségesebbnek, a természetesebb előállítás miatt.
A kalóriatartalma egyébként megegyezik a két végterméknek. Viszont a nyers nádcukor előállítása mechanikus sajtolással történik, emiatt megmarad természetes melasztartalma, ami következtében enyhén medvecukorra emlékeztető az íze, magasabb a B-vitamin és ásványi anyag tartalma. Fontos viszont, hogy a mennyiségre figyeljünk, és semmiképp ne vigyük túlzásba a hozzáadott cukrok fogyasztását.
A barna cukor előnye, hogy nyers cukornak számít, mivel kevesebb kémiai folyamaton megy keresztül a fogyasztásig, mint a répacukor. Mindkét alapanyag előállítása során keletkezik melasz, ami a fehér cukor esetén nem alkalmas fogyasztásra, míg a nádcukor esetén igen. Tehát a feldolgozásban rejlik az elsődleges különbség, ezért tartjuk a valódi barna cukrot mi szakemberek egészségesebbnek, a természetesebb előállítás miatt.
A kalóriatartalma egyébként megegyezik a két végterméknek. Viszont a nyers nádcukor előállítása mechanikus sajtolással történik, emiatt megmarad természetes melasztartalma, ami következtében enyhén medvecukorra emlékeztető az íze, magasabb a B-vitamin és ásványi anyag tartalma. Fontos viszont, hogy a mennyiségre figyeljünk, és semmiképp ne vigyük túlzásba a hozzáadott cukrok fogyasztását.
Olvass még a témában
Ezt csorgasd a vizedbe és nem lesznek édesség-rohamaid
A legszerencsétlenebb csillagjegy-párosítások. Ugye, nem vagytok köztük?
Így karácsonyozunk autista gyerekkel – tippek, amik minden gyerek mellett segíthetnek
