Csörögefánk vagy forgácsfánk
A magyar farsang legnépszerűbb süteménye a csörögefánk, rusztikusabb nevén forgácsfánk. Listánk elejére került, mert a legegyszerűbb elkészíteni, mivel a tésztáját nem szükséges dagasztani vagy keleszteni.
Hozzávalók:
• 25 dkg liszt,
• 2 tojás,
• 1 mokkáskanál sütőpor
• késhegynyi szódabikarbóna,
• 5-5 dkg cukor és vaníliás cukor,
• 10 dkg margarin,
• 2 evőkanál tejföl,
• csipetnyi só,
• étolaj a sütéshez. Olvass még a témában
„Nem jövök be a pasiknak, akik nekem tetszenek” – Hányszor voltál a Halo-effektus áldozata?
„Sokkolt, amikor a lányom azt mondta, nem volt boldog gyerekkora” – szülőként akkor is meg kell hallgatnod, ha te másként emlékszel
A transzgenerációs minta, amit ki kellett oldanom ahhoz, hogy igazi társa lehessek a férjemnek
Megörököltem a legfinomabb családi csalamádé receptet – és most megosztom veled
A száraz összetevőket egy nagy tálban elkeverjük, a margarint belemorzsoljuk. A tejfölt és a tojást is hozzágyúrjuk, és fél centiméter vastagságúra nyújtjuk. Nagyobb rombuszokat vágunk belőle késsel vagy derelyevágóval, és a formák közepét megszeljük. A lyukon átfűzzük az egyik csücskét, ezzel olyan lesz, mintha egy masnit kapnánk. Bőséges és közepesen forró olajban kisütjük. Kihűlve sima vagy fahéjas porcukorral hintjük meg, tálaláskor pedig mártogatnivaló barack- vagy eperlekvárt szervírozunk hozzá.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
