Mit kezdjünk a maradékkal?
Ismerős helyzet: egy recepthez elhasználunk fél fej káposztát, a másik fele pedig napokig várakozik a hűtőben. Ilyenkor jönnek jól az olyan fogások, amelyek kifejezetten „maradékbarátok”. A japán okonomiyaki – káposztás palacsinta – például tojással, kevés liszttel és egy sós-édeskés szósszal gyors vacsora lehet, miközben segít elkerülni az élelmiszer-pazarlást.
