Nem vagyok én nyúl – gondolom sokszor, amikor újabb diétába kezdek, és unalmas salátákat rágcsálok napestig, de nemrég a mindig zöld salátámat is feldobták azok az ehető virágok, amelyek ilyenkor tavasszal a kertben virítanak. Vigyázat! Nem minden virág ehető, és túlzásba sem szabad esni, mert nagy mennyiségben mérgezőek lehetnek még az ehető fajták is.
Pitypang (gyermekláncfű)
A pitypang sárga virága édes, szinte mézízű. Salátához nemcsak a virágát, az ízletes, zsenge leveleket is felhasználhatjuk, mert jó hatással vannak az emésztésre. A levelekből főzeléket is készíthetünk, jól illik hozzá a fehérbors és a citromlé.