Tönkölybúza, zabpehely, köles és társaik
A gabonafélék nagyon sok nyugtató és energetizáló B-vitamint tartalmaznak. A bennük előforduló triptofánok fokozzák az agyunkban a szerotonin nevű boldogsághormon termelődését.
Ezeket a gabonaféléket sokféleképpen felhasználhatjuk a karácsonyi ételek elkészítéséhez, például főzhetünk fahéjas zabkását, kölesből készíthetünk a rizottóhoz hasonló zöldségételeket, a fehér lisztet pedig kicserélhetjük a testünk számára sokkal értékesebb tönkölylisztre, és bármit süthetünk és főzhetünk vele, amit a fehér liszt felhasználásával szoktunk, az ételek ízét és állagát a tönkölyliszt (pl. a teljes kiőrlésűvel vagy a rozsliszttel ellentétben) nem változtatja meg.
Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
Beállítom
