Egyesek gyümölcsnek, mások zöldségnek tekintik, de az biztos, hogy fanyarkásan-édes ízével a rebarbara nem csak finom választás, de egészséges, és a fogyást is elősegíti.
A kora tavasztól már kapható rebarbara rosttartalma különösen magas, így segít megszabadulni a lerakódott salakanyagoktól, a benne található A-, B1-, B2- és C-vitamin pedig hozzájárul a zsíranyagcseréhez és az izomépítéshez is. A rebarbarát felkockázva, nyersen is fogyaszthatod, de egy picit megpárolva és egy csipet fahéjjal vagy szegfűszeggel meghintve igazi zsírégető nasi készíthető belőle.
