Kevesebb pazarlás, több megnyugvás
Az egyik legszembetűnőbb változás az lett, hogy lényegesen kevesebb étel végzi a kukában. Amikor előre tervezek, sokkal reálisabban látom, mire lesz valóban időm és energiám a hét során. Ez nemcsak anyagilag felszabadító érzés, hanem lelkileg is: jó tudni, hogy tisztelettel bánok az alapanyagokkal, és nem pazarolok feleslegesen. A tervezés egyfajta gondoskodás lett önmagamról és a környezetemről is.
Változatosság a tányéron, szabadság a konyhában
A heti ételtervezés meglepő módon a kreativitásomat is erősítette. Tudatosan úgy válogatom össze az alapanyagokat, hogy egy-egy fogás igazán színes legyen: például egy egyszerű rizshez sokszor három-négyféle zöldséget adok, vagy ugyanennyi zöldségből készítek sült köretet. Így az ételek nemcsak táplálóbbak, hanem izgalmasabbak is.
Glutén- és tejérzékenyként számomra különösen nagy kincs, ha változatosan tudunk enni anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnöm az ízek vagy a jó közérzet rovására. A tervezés ebben is segít: nem kényszermegoldások születnek, hanem átgondolt, örömteli fogások. Olvass még a témában
„Csak uralkodni akart rajtam” – Bizonyos férfiak nem szerelemre vágynak, hanem érzelmi kontrollra
„Sok férfi az öngyilkosság szélén áll, a társadalom meg kineveti” – férfiak randigurujaként ezt a 7 dolgot üzenem a nőknek
Az anyai sikerem valódi jele: amikor a lányomnak már nem lesz rám szüksége
„Sokkolt, amikor a lányom azt mondta, nem volt boldog gyerekkora” – szülőként akkor is meg kell hallgatnod, ha te másként emlékszel
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
