5 mennyei őszi saláta, ha kell most a vitamin

Egy adag zöld salátát moss meg és bélelj ki vele egy nagy salátás tálat.
Két nagyobb méretű édesburgonyát hámozz meg, kockázz fel, tegyél egy sütőpapírral kibélelt serpenyőre.
Locsold meg egy kevés olívaolajjal, sózd, borsozd, majd tedd 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd amíg megpuhul.

Az édesburgonya kockákat ez után tedd a salátára, szórj mellé két marék durvára tört diót, egy marék aszalt áfonyát és morzsolj rá ízlés szerint kecskesajtot.