2. Hagyományos bablevés füstölt kolbásszal
Ez a klasszikus nem véletlenül tartja magát generációk óta: a száraz bab lassan felszívja a füstölt kolbász és a füstölt szalonna ízét, a hüvelyes pedig komplex szénhidrátot és fehérjét is ad egyszerre. Egy fej vöröshagymával, pirospaprikával és egy babérlevéllel indítjuk, majd a babot legalább egy órán át gyöngyözve főzzük, amíg szét nem esik. Tejföllel és friss petrezselyemmel a tetején ez a tál önmagában is teljes értékű meleg étel.
3. Gesztenyés-zellergyökeres krémleves pirított magokkal
A zellergyökér és az édes gesztenye párosa kevésbé megszokott, de pontosan ettől lesz izgalmas: a zellergyökér földes, kesernyés íze és a gesztenye édessége kiegyenlíti egymást. Zöldségalapon, egy kevés fehérborral vagy almaecettel felöntve főzzük puhára, majd simára turmixoljuk. A tálalásnál pirított tökmag vagy dió ad plusz rágást és egészséges zsírt, ami tovább tartja a jóllakottság érzését.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
