4. Lencseleves füstölt szalonnával és paradicsomalappal
A barna vagy vöröslencse az egyik legmegbízhatóbb alapanyag, ha azt szeretnénk, hogy a leves ne egy órával később, hanem estig tartson. Füstölt szalonnakockákat pirítunk ki, ezen futtatjuk meg a hagymát és a fokhagymát, majd paradicsomkonzervvel és fűszerkeverékkel – kömény, pirospaprika, egy csipet chili – felöntjük. A lencse negyven perc alatt megpuhul, a végén egy kanál joghurt vagy tejföl teszi krémesebbé anélkül, hogy elvenné a fűszeres karakterét.
5. Céklás-vöröslencsés leves kömény-joghurt öntettel
A cékla földes mélysége és a vöröslencse enyhén édeskés íze remekül kiegészíti egymást, a szín pedig önmagában is ünnepi hangulatot ad a tálnak. A megpucolt céklát és a lencsét zöldségalapon, egy gerezd fokhagymával és egy szelet gyömbérrel főzzük puhára, majd botmixerrel krémesítjük. Tálaláskor egy kanál kömény magokkal fűszerezett natúr joghurt kerül a tetejére, ami hűt is, savassága pedig ellensúlyozza a cékla édességét.
Mind az öt leves olyan alapanyagra épül, amit nem kell aznap felhasználni – másnap, felmelegítve legalább annyira jó, mint frissen. Ha van egy nagyobb fazék és fél óra türelem, egész hétre be lehet velük osztani az étkezéseket. Olvass még a témában
Wellness, selfcare, énidő: tényleg pihentetnek, vagy nőként még ezt is produktívan kell csináljuk?
Elbűvölnek, de ne dőlj be nekik – 4 születési hónap, aki profi a bókolásban
„Arra neveltek, hogy nekem sosincs igazam” – Ezért olyan nehéz felnőtt nőként kilépni a jókislány szerepből
6 dolog, amire a 40-hez közeledve végre nem vagyok hajlandó több energiát pazarolni
Következő cikkünk7 elgondolkodtató jel, hogy évek óta csak te tartod össze a családotVan egy csendes szerep a családokban, amit ritkán neveznek nevén: az érzelmi és logisztikai gerinc szerepét. Nem feltétlenül az visel, aki a legtöbbet keres vagy a leghangosabban szervez, hanem az, aki nélkül minden apró fonál elszakadna. Ha az alábbiakból többre is ráismersz, valószínűleg te vagy az a bizonyos gerinc. Fejben…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
