- Gyorsabban kiolvad: Nem kell órákig várni, mire felenged egy óriási doboz.
- Pont annyi, amennyi kell: Ha csak magadnak vagy ketten vagytok otthon, nincs értelme egy 6 személyre való adagot egyszerre felolvasztani.
- Kevesebb pazarlás: Ha valamiért nem tudod megenni az egészet, a maradék gyakran a kukában végzi.
Ehhez használhatsz kisebb műanyag dobozokat, zipzáras tasakokat (amiket akár újra is tudsz használni), vagy akár szilikon formákat is kisebb porciókhoz. Én például a friss fűszernövényeket is így fagyasztom le: apróra vágom, kis jégkockatartóba teszem, felöntöm egy kevés olajjal, és így csak előkapok egy kockát főzés közben.
3. Rögzíts mindent egy listában vagy applikációban
Ha szereted a digitális megoldásokat, rengeteg ingyenes applikáció van (például Out of Milk, NoWaste vagy Fridge Pal), amibe egyszerűen beírhatod, mi került a fagyasztóba és mikor. Ezekben beállíthatsz figyelmeztetést is, hogy szóljon, mielőtt lejárna valami.
Ha viszont inkább a kézzel fogható dolgokat szereted, egy sima jegyzetfüzet vagy egy laminált papír is megteszi, amit a fagyasztó ajtajára ragasztasz. Ebbe írd fel a dátumot, az étel nevét és mennyiségét. Amikor kiveszel valamit, egyszerűen húzd ki a listáról. Olvass még a témában
Ez a módszer abban is segít, hogy mindig tudd, mik az „elsőként felhasználandó” tételek, így tényleg minimálisra csökkentheted a pazarlást.
