A nyári forróságban jól esik egy frissítő, jeges koktél, csak vigyázz, nehogy a melegben az alkohol a fejedbe szálljon! Ha mértékkel fogyasztod, ezek a hűsítő koktélok remek kísérői lehetnek egy lazulós nyár estének vagy kerti grill partynak. A mennyiségek egy pohárnak felelnek meg.
Mojito
Hozzávalók:
egy lime, cukor, mentalevél, 4 centiliter fehér rum, tört jég, szódavíz.
Elkészítés:
A cukorból egy kevés víz hozzáadásával főzz cukorszirupot. Egy pohárba tölts tört jeget, dobd rá a mentaleveleket, facsard rá egy lime levét, önts rá ízlés szerint cukorszirupot –nagyjából 4 centilitert – és ugyanannyi fehérrumot.
Keverd össze, majd töltsd meg teljesen a poharat jéggel, és öntsd fel a koktélt szódavízzel. A leggyakoribb hiba, amit a mojito készítése közben el szoktak követni, hogy spórolnak a jéggel, hogy több hely maradjon a szódavíznek. Ne tegyél így, mert koktél helyett ízetlen limonádét kapsz.
Pina Colada
Hozzávalók:
4 centiliter fehér rum, 2 centiliter kókuszlikőr, 2 centiliter tejszín, 1 deciliter ananászlé, jégkocka, ananász kockák (lehet befőtt is).
Elkészítés:
A rumot a kókuszlikőrrel, az ananászlével, a tejszínnel és a jéggel töltsd turmixgépbe, és keverd addig, amíg a jégből kása lesz.
Töltsd az italt nagy pohárba, és díszítsd ananászdarabokkal és szívószállal.
Cosmopolitan
Hozzávalók: 2 rész vodka, egy rész triple sec, egy rész limelé, áfonyalé tetszés szerint, jégkockák.
Elkészítés:
Az összes hozzávalót töltsd a shakerbe, majd alaposan rázd össze.
Annyi áfonyalevet használj, hogy az ital mutatósan kitöltse majd a poharadat.
Szűrd le, hogy ne maradjon benne jég, és ha van otthon, széles, magas talpas pohárban kínáld.
Margarita
Hozzávalók:
2 rész tequila, 1 rész Triple Sec, 1 rész limelé, só, jégkockák.
Elkészítés:
A martinis poharak száján húzz körbe egy kis lime darabot, hogy benedvesedjenek, majd mártsd őket sóba.
A tequilát a Triple Sec-kel és a limelével együtt töltsd shakerbe, adj hozzá sok jeget, majd rázd össze alaposan, és szűrd az előkészített poharakba.
Bloody Mary
Hozzávalók:
2 rész vodka, 4 rész paradicsomlé, egy kevés Worchester szósz, citromlé, só, bors, zellerszár a díszítéshez.
Elkészítés:
Tedd a shakerbe a jégkockákat, a vodkát és a paradicsomlevet, egy kevés cirtomlevet és nagyjából két löttyintésnyi Worchester szószt.
Adj hozzá egy csipet sót és borsot, majd alaposan rázd össze és szűrd jégkockákkal töltött, magas poharakba. Díszítésként adj hozzá egy zellerszárat, mintha csak kanalat tennél bele.
Cuba Libre
Hozzávalók: 2 rész fehér rum, 5 rész kóla, fél lime leve, jégkockák.
Elkészítés:
Egy magas pohárba csavard bele a lime levét és töltsd bele a vodkát. A poharat töltsd meg félig jéggel, majd öntsd fel kólával, és már fogyaszthatod is.
Bellini
Hozzávalók:
3 rész pezsgő, fél rész cukorszirup, 2 rész őszibaracklé.
Elkészítés:
A cukorszirupot cukorból és egy kevés vízből te magad is főzheted. A pezsgőt tedd jéghideg helyre, mert minél hidegebben kerül a koktélba, annál finomabb lesz az ital. Tedd a hűtőbe a pezsgőspoharakat is, és csak a koktél elkészítése előtt vedd ki őket.
A hideg pohárba töltsd bele a cukorszirupot és az őszibarack levet, majd töltsd fel a pezsgővel, és nagyon óvatosan keverd össze.
