A hátrányai
Nincs tökéletes élelmiszer (vagy ital), és ez alól a zabtej sem kivétel.
Cukrok
„A zabtej [nagy mennyiségű] hozzáadott cukrot tartalmazhat, különösen az ízesített változatokkal van ez így” – mondja Agyeman. A dietetikus azt javasolja, keresd inkább a cukrozatlan változatokat, már csak azért is, mert ezek is éppen olyan finomak. Azt, hogy az ital édesítetlen-e, a dobozt átvizsgálva tudod ellenőrizni. Ha a dobozon az szerepel, hogy „édesítetlen”, vagy hogy „hozzáadott cukrot nem tartalmaz”, máris jól választottál. Olvass még a témában
Az ékszer mindig jó választás karácsonyra – ilyet válassz zodiákusa alapján
Kiütések, sebek a szájban: ezek is lehetnek a Crohn-betegség korai tünetei
Magyarország egyharmadát érinti a metabolikus szindróma – számtalan betegség innen gyökerezik
Mitől félsz a legjobban az életben? Csillagjegyed szerint ettől
Adalékanyagok
Egyes márkák kis mennyiségű adalékanyagot, például gumit, olajat és stabilizátorokat adnak a zabtejhez. Ha próbálod elkerülni az adalékanyagokat és más szintetikus összetevőket, Agyeman azt javasolja, hogy ellenőrizd a termékcímkéket, és keress olyan márkákat, amelyeknek egyszerűbb az összetevőlistája.
Szénhidrátok
Míg az ital magas szénhidráttartalma sokak számára előnyös lehet, ha már van kialakult cukorbetegséged vagy magas vércukorszinted, ez hátrányt jelenthet. Mint fentebb említettük, a zabtej előállítási folyamata során a zabból kivonják a rostok egy részét. A rost azért fontos, mert lassítja a szénhidrátok felszívódását, ezzel biztosítva, hogy a vércukorszint lassan emelkedjen. Mivel azonban kevesebb rost van az italban, mint a valódi zabban, a zabtejben lévő szénhidrátok gyorsabb vércukorszint-emelkedést okoznak, mint a teljes zab, mondja Byrd. Ez azt jelenti, hogy „ha aggódsz a vércukorszint-kiugrások miatt, a zabtej nem biztos, hogy a legjobb választás” – mondja. Ebben az esetben Byrd azt javasolja, hogy inkább alacsonyabb szénhidráttartalmú alternatívákhoz, például mandula- vagy kókusztejhez nyúlj.
