A hőmérséklet jelentősége
Gyakran megesik, hogy a teát forrázó vízzel készítik el kapkodásból vagy tájékozatlanságból. Azonban fontos tudnunk, hogy a különböző teafajták különböző hőmérsékletet igényelnek a legjobb ízvilág eléréséhez. A fekete tea általában jól bírja a forró vizet, míg a zöld teának és a fehér teának alacsonyabb, 60-80°C közötti hőmérséklet ajánlott, hogy megóvjuk azok érzékeny ízjegyeit.
