Hisa Denk étterem, Zgornja Kungota
Budapesttől mindössze három órányira – nem messze Maribortól – található egy vendégház, benne egy Michelin csillagos étteremmel, ez a Hisa Denk.
A Zgornja Kungota nevű kis faluban – és egy pazar ligetben – elhelyezkedő modern étterem bizonyíték arra, hogy nincs szükség fehér abroszra ahhoz, hogy igazi fine dining élményben legyen részünk. A tulajdonos – és egyben konyhaművész-zseni – Gregor pólóban es flipflop papucsban kicsit ki is rí a vendégek közül, közvetlensége és kedvessége viszont magával ragadó.
Azt mondja, mindig a helyi piacon vasáról es abból főz, amit aznap éppen frissen kap, igy ne is próbáljam meg lejegyzetelni ínycsiklandó menümet, mert ha nem is megismételhetetlen, de folyton változik. A hely tökéletes példája annak, hogy egy fenséges degusztációs menühöz nem kell szmokingba es nagyestélyibe öltöznünk vagy súlyos összegeket fizetnünk. Elérhető tőlünk pár órányi távolságban is egy laza, mégis elegáns és pazar étteremben. Áraik is elérhetőek, egy három fogásos ebéd 45 Euróba kerül. Olvass még a témában
