Rendkívül gazdag tápanyagokban
A spirulina Egyfajta cianobaktérium, ami az egysejtű mikrobák családjába tartozik. A növényekhez hasonlóan a cianobaktériumok is energiát termelnek a napfényből a fotoszintézis révén, így bizonyos szempontból hasonlóak a növényekhez. Magát a spirulinát már az ókori aztékok is fogyasztották, napjainkban pedig azért népszerű, mert a NASA felhívta rá a figyelmet, hogy a jótékony hatásaira és széleskörű tápanyagaira való tekintettel az űrhajósok jövőbeli eledelének szánja.
Nem is véletlen, hiszen egy evőkanálnyi (kb. 7 gramm) szárított spirulina por 4 gramm fehérjét, az ajánlott napi tiaminbevitel 11%-át, a riboflavin 15%-át, a niacin 4%-át, a réz 21%-át, a vasnak pedig 11%-át fedezi. A szervezet számára szükséges mennyiségben tartalmaz magnéziumot, káliumot és mangánt is, és kis mennyiségben szinte minden más tápanyagot, amire a szervezetünknek szüksége lehet, mindeközben pedig csak 20 kcal-t és 1,7 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz.
Nem is véletlen, hiszen egy evőkanálnyi (kb. 7 gramm) szárított spirulina por 4 gramm fehérjét, az ajánlott napi tiaminbevitel 11%-át, a riboflavin 15%-át, a niacin 4%-át, a réz 21%-át, a vasnak pedig 11%-át fedezi. A szervezet számára szükséges mennyiségben tartalmaz magnéziumot, káliumot és mangánt is, és kis mennyiségben szinte minden más tápanyagot, amire a szervezetünknek szüksége lehet, mindeközben pedig csak 20 kcal-t és 1,7 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz.
Fontos forrása az antioxidánsoknak, és gyulladásgátló hatású
Az oxidatív károsodás negatívan befolyásolhatja a DNS-t és a sejteket. Ez a károsodás krónikus gyulladást okozhat, ami hozzájárul a rák és más betegségek kialakulásához. A spirulina fantasztikus antioxidánsforrás, ezáltal pedig véd az oxidatív károsodástól. Fő hatóanyaga a fikocianin, ami az egyedi kék-zöld színét is adja. A fikocianin képes harcolni a szabad gyökökkel, és meggátolni a gyulladást jelző molekulák termelését, ezáltal meggátolva és csökkentve a gyulladásokat.
Olvass még a témában
Rákellenes tulajdonságai lehetnek
Több, állatokon végzett kutatás is azt mutatja, hogy a spirulina rendszeres fogyasztása csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát vagy a már meglévő daganat méretét. De a kutatások során már embereket is vizsgáltak: egy tanulmány 87 indiai lakost vizsgált meg, akiknek a szájüregében egy OSMF-nek nevezett rákos elváltozás volt. Azoknak a betegeknek, akik egy éven át napi 1 gramm spirulinát fogyaszottak, 45%-kal csökkentek a tüneteik, szemben a kontrollcsoport mindössze 7%-ával. Nyomós okunk lehet tehát azt feltételezni, hogy a spirulina rákellenes tulajdonságokkal rendelkezhet, és különösen hatékonynak tűnik a szájüregi daganatos elváltozások egy típusával, az OSMF-fel szemben.
A cikk folytatódik, lapozz!
