Tekints másként a sütődre
A séfek szerint sokszor indokolatlanul keveset használjuk a sütőnket, pedig ez a csodás eszköz még abban is a segítségünkre lehet, hogy rendezettebb legyen a konyhánk. Először is, a serpenyőben sokkal előbb odaégetjük az ételeket, mint a sütőben, amiben ráadásul a „kemencés hatást” is le tudjuk utánozni. Érdemes olyan serpenyőket beszereznünk, amiket azonnal be tudunk tenni a sütőbe, mert nincs rajtuk hőre érzékeny, műanyag alkatrész, fogantyú. Így, amikor előkészítettük az ételt (pl. kérget sütöttünk rá), azt készre süthetjük a sütőben, közben pedig elpakolhatunk a konyhában, vagy a felszabadult konyhapulton kényelemesen készülhet a köret, esetleg a következő fogás.