Az elkészítés lépései
1. Gyűjts össze körülbelül 100-150 pitypang virágot, majd alaposan mosd meg őket. Ez segít eltávolítani a port és az esetleges rovarokat.
2. Helyezd a megtisztított virágokat egy nagy edénybe, és önts rá annyi vizet, hogy ellepje őket.
3. Adj hozzá néhány szelet citromot, amely frissességet és kellemes savasságot kölcsönöz a szörpnek.
4. Főzd a keveréket körülbelül 20-30 percig, majd hagyd állni legalább egy napig, hogy a pitypang íze átjárhassa a folyadékot.
5. Másnap szűrd le a folyadékot, és keverd hozzá a cukrot vagy a természetes édesítőszert. Kóstold meg, és ha szükséges, igazítsd az ízét ízlésed szerint.
6. Az így elkészített szörpöt forrald újra fel, hogy a cukor teljesen feloldódjon, majd töltsd tiszta, steril üvegekbe.
7. Az üvegeket zárd le légmentesen, és hűvös, sötét helyen tárold.
