Honnan ered a diéta neve?
A paleo(lit) és az ősember diéta elvileg egy és ugyanaz, ám újabban barlangi táplálkozásnak is szokás hívni.
Sőt, vannak, akik a harcos diétát is ezzel teszik egyenlővé. Mindnek az a lényege, hogy a körülbelül 10 000 évvel ezelőtt elérhető alapanyagból állít elő mai ízléssel is változatos étrendet.
Miért jó?
A paleo diéta hívei tudományos bizonyítékokat gyűjtenek arra vonatkozóan, hogy ez a módszer jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, segít visszaszorítani a gyulladásos folyamatokat, ráadásul optimalizálja a szellemi és fizikai teljesítőképességet.
Mindez az adalékanyagoktól mentes táplálkozásnak köszönhető.
