Pfannkuchen
Németországban a palacsinta elnevezése Pfannkuchen, amely bár nevében nem, de formájában és ízében nagyon hasonlít a mi palacsintánkhoz. Olajban, palacsintasütőben készítik, és mindkét oldalát megsütik.
Gyakran nem lekvárral, hanem gyümölccsel ízesítik, és édes öntetet tesznek rá. A sós változata is népszerű, amelybe apróra vágott szalonnát vagy felvágottat tesznek.
Omlette
Az omlett szóból egyből a rántotta egyik változatára gondolunk, pedig Svájcban ez a szó a rántotta és a palacsinta közti átmenetet is jelenti. A svájciak a felvert tojást liszttel besűrítik és tejet adnak hozzá.
Tölteléknek párolt, apróra vágott gombát és reszelt sajtot, ízesítésre pedig petrezselymet és fehér borsot használnak. A tésztára teszik a sós tölteléket és összecsavarják.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
