1. Szalonna
A szalonna a reggelik klasszikus eleme, ám több szempontból is problémás. „Próbáljuk kerülni a magas zsírtartalmú fehérjeforrásokat, mint például a szalonna, mivel ezek gyulladáskeltő zsírokat tartalmaznak, amelyek állandó fogyasztás mellett lelassíthatják a testet és károsíthatják a szív egészségét” – mondja Moody.
Bár vitatott, a szalonnában található étrendi koleszterin és telített zsírok bizonyítottan növelhetik a vér koleszterinszintjét, illetve növelhetik a szívbetegségek kockázatát. A tartósan magas koleszterinszint érelmeszesedéshez vezethet, ami az erek és artériák falán kialakuló lerakódásokat eredményez, és gyakran társul szív- és érrendszeri betegségekkel.
Emellett az Egészségügyi Világszervezet (WHO) közel egy évtizede a feldolgozott húsokat, például a szalonnát, az 1. csoportba tartozó rákkeltő élelmiszerek közé sorolta. Alternatívaként választhatunk nitrátmentes pulyka vagy kanadai szalonnát, amelyek kevesebb zsírt tartalmaznak, és egészségesebb feldolgozási eljáráson mennek keresztül. Minimálisan feldolgozott, növényi alapú alternatívák, mint a tempeh vagy a tofu szalonna, szintén remek választások lehetnek. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
