Mi kerüljön a tavaszi piknikkosárba? A legjobb ételek piknikhez

A frittata nem más, mint egy olasz tojáslepény, amely remekül szállítható és rengeteg feltéttel készíthető. A frittatához 6 darab tojást kell felverned 4 evőkanál zsíros tejjel, sóval és borssal, majd fel kell tenned egy serpenyőbe sülni a keveréket.

Közben egy tálban keverj össze 4 evőkanál reszelt sajtot kockára vágott sonkát, kaliforniai paprikával, gombával, olívabogyóval és cukkinivel, és amikor a tojás már megszilárdult, egyenletesen oszlasd el rajta a keveréket. Ezután fedő alatt süsd még pár percig, és kész is a frittata. Szeletekre vágva bedobozolhatod, és a friss levegőn élvezheted az isteni olaszos ízeket!

A zöldségfasírtok szintén a könnyen szállíthatóság miatt szuperek egy piknikre, és azért, mert hidegen is finomak. Ehhez a fasírthoz szükséged lesz 25 dkg vöröslencsére, amelyet sós vízben 10 perc alatt puhára kell főznöd. Egy tálba reszelj le egy nagyobb cukkinit, tegyél hozzá 1 fej apróra vágott hagymát, 2 gerezd reszelt fokhagymát, 5 dkg reszelt sajtot, a főtt lencsét és 1 tojást.

Keverd kicsit össze, majd sózd, borsozd, tegyél rá 1 teáskanál mustárt, 1 kávéskanál őrölt paprikát, 1 evőkanál olíva olajat és 1 evőkanál zabpelyhet. Kézzel dolgozd jól össze, majd formázz belőle gombócokat, forgasd meg ezeket zsemlemorzsában és sütőpapírral bélelt tepsiben süsd őket aranybarnára. Ha kihűlt, jöhetnek a dobozok és irány a szabadba!