Mi a titka a varázslatos élettartamának?
A méz a különösen hosszú, mondhatni varázslatos élettartamát a biológiai felépítésének köszönheti. A cukortartalma és az alacsony pH-ja, illetve a méhek mézkészítési folyamata miatt azok az anyagok, amelyek rombolni tudnák, nem maradnak életben benne.
Azonban a hosszú élettartamhoz kulcsfontosságú, hogy természetes mézről legyen szó (tehát például ne tartalmazzon különféle adalékanyagokat), ami megfelelően le van zárva.
Így változik meg a kinézete
Ahogy az imént arról már szó esett, a méz idővel változhat. A színe halvány helyett sötétebb lehet, és ahelyett, hogy tiszta, átlátható lenne, „felhősebb” lesz. A legtöbb bosszúságot az szokta okozni, hogy a sima állaga sűrűvé és szemcséssé változhat egy olyan folyamat során, amelyet leginkább kristályosodásként szokás emlegetni. Szerencsére azonban ezek a változások nem rontanak a méz ízén vagy teszik veszélyessé az elfogyasztását.
Ha zavar, hogy a méz kristályos, akkor sincs veszve semmi. Ugyanis ha rövid időre egy meleg helyre, például a radiátor tetejére vagy egy tál meleg, nem forrásban lévő vízbe helyezed, akkor újra folyós lehet. Olvass még a témában
Amikor apuka megijed a felelősségtől: történetek, amikor az apa pár hónapos baba mellől lépett le
„Elvárta, hogy mindent elviseljek” – minél többet tolerálsz, a pasid annál kevésbé fog tisztelni
Négyféle „részeg típus” létezik, te melyikbe tartozol?
„Nem akartam elhinni, hogy ennyire hülyének néz” – A legpofátlanabb hazugságok, amiket emberek szemébe mondtak
Utóbbinál fontos, hogy tiszta tálat használj és vigyázz, hogy a víz ne érintkezzen közvetlenül a vízzel. Ami a mikrohullámú sütőt illeti, nem érdemes bevetni, mivel egyrészt nehéz egyenletesen melegíteni és könnyen túlhevülhet, így pedig könnyen odaveszhetnek a benne lévő tápanyagok.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
