Dán palacsintagolyó
Számomra a palacsinta már önmagában felér egy ünnepi reggelivel, de ha a dánok palacsintagolyóját készíted el karácsony reggel, akkor biztosan mindenki el lesz ragadtatva. Az aebleskiverként is ismert édesség íze hasonló, mint a hagyományos palacsintáé, a kinézete viszont egészen más, és ez teszi igazán különlegessé. Az aebleskiver almaszeletet jelent, és arra utal, hogy régen főzés közben egy kis almaszeletet tettek a palacsintagolyó közepébe. Dániában ez a hagyomány mostanra elhalványult, így az isteni palacsintagolyókat most leginkább porcukorral meghintve, lekvárral vagy mézzel fogyasztják a dánok, és miért ne tehetnénk mi is így? Akár karácsony reggelre, akár bármelyik másik nyugodt, ráérős reggelre nagyszerű választás lehet.
Egy kiadós omlett
Hiába tipikus reggeli az omlett, annyira sokoldalú, hogy bármikor könnyedén megújíthatjuk, és egyszerűen különleges ízvilágokat varázsolhatunk vele az asztalra, akár karácsony reggelén is. Adhatsz hozzá bacont, kaliforniai paprikát, paradicsomot, gombát, tálalhatod avokádóval, rukkolával, bazsalikommal - a lehetőségeknek tényleg csak a képzelet szabhat határt. Ha pedig nem bánod, hogy némileg több időt is eltölts a konyhában, friss házi kenyeret is süss hozzá, vagy lepd meg a családodat a kedvenc pékségetekből szerzett pékárukkal, amelyeket az ünnepi nyitvartásokat figyelembe véve karácsony előtt jobb időben beszerezni és a biztonság kedvéért lefagyasztani. Majd amikor szükség van rájuk, pár perc alatt átmelegíthetőek a sütőben.
Olvass még a témában
Ünnepi gofri
Ha van gofrisütőd, karácsony környékén semmiképp ne tartogasd a szekrényben, hiszen egyszerűen mennyei reggelit varázsolhatsz vele az asztalra. Ha pedig még nincs, itt az ideje, hogy beszerezd, mondjuk bájos, szívecskés formájú verzióban. Miután felébredtél, keverd ki a kedvenc gofritésztádat, amikor pedig a család kezd megéhezni, már sütheted is a friss, finom gofrikat. Tálaláskor ízlés szerint friss vagy fagyasztott gyümölcsöket, tejszínhabot, fagylaltot és porcukrot is kínálhatsz hozzá.
A cikk folytatódik, lapozz!
