Karácsonykor a legtöbbünknek szerencsére van lehetősége arra, hogy lelassuljunk, pihenjünk, és több időt töltsünk együtt a szeretteinkkel. Ilyenkor egy nyugodt körülmények között elfogyasztott reggelit is könnyebben be tudunk iktatni, és időigényesebb finomságokat is készíthetünk. Az pedig, hogy már csak hetek vannak hátra karácsonyig, jó okot adhat arra, hogy összedobj néhány mennyei próbareggelit, ami majd az ünnepi asztalra kerülhet. Bármi jó ötlet lehet, amit szívesen fogyasztasz, de legtöbbször nincs időd az elkészítésére, de ha még gyűjtenél inspirációt, akkor íme néhány isteni opció.
Dán palacsintagolyó
Számomra a palacsinta már önmagában felér egy ünnepi reggelivel, de ha a dánok palacsintagolyóját készíted el karácsony reggel, akkor biztosan mindenki el lesz ragadtatva. Az aebleskiverként is ismert édesség íze hasonló, mint a hagyományos palacsintáé, a kinézete viszont egészen más, és ez teszi igazán különlegessé. Az aebleskiver almaszeletet jelent, és arra utal, hogy régen főzés közben egy kis almaszeletet tettek a palacsintagolyó közepébe. Dániában ez a hagyomány mostanra elhalványult, így az isteni palacsintagolyókat most leginkább porcukorral meghintve, lekvárral vagy mézzel fogyasztják a dánok, és miért ne tehetnénk mi is így? Akár karácsony reggelre, akár bármelyik másik nyugodt, ráérős reggelre nagyszerű választás lehet.